Bienvenue en Champagne ! Nous nous trouvons à Chigny les Roses, un petit village de 500 habitants situé entre Reims et Epernay, au cœur de la Montagne de Reims. Issu de la cinquième génération de vignerons, Philippe TIXIER travaille les trois cépages de la Champagne (pinot noir, pinot meunier et chardonnay) dans la plus pure tradition.